Bolo sem farinha e açúcar
Ingredientes:
3 ovos
5 bananas nanicas bem maduras
2 xícaras de aveia
1 xícara de uvas passas sem caroço
1 xícara de damasco picado
1 xícara de nozes ligeiramente esmagadas ou picadas
1 maça pequena sem casca e sem semente
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Fazer
Bata no liquidificador os ovos e as bananas. Misture com os demais ingredientes deixando o fermento por último. Coloque em forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, aproximadamente, até que a superfície do bolo esteja dourada. Espere esfriar para desenformar.
